Visitez le moulin Massard : moulin à eau de 1545 qui moud à nouveau du grain

À Montleban, en province de Luxembourg, un authentique moulin datant de 1545 a récemment recommencé à moudre du grain, alimenté par la force hydraulique de l'Ourthe. Le grain y est moulu pour fabriquer différentes sortes de farine et une bière spéciale. Délicieuse, selon les connaisseurs !

L'ancienneté du moulin n'est plus à démontrer. Tout ce que l'on sait, c'est que sa première mention figure dans des documents datant de 1545. Le grain y a été moulu sans interruption jusqu'en 1956. La famille Massard est propriétaire du moulin depuis 1892 et Jean-Marie Massard (4e génération) l'a récemment restauré pour lui redonner toute sa splendeur.

On peut y acheter différentes sortes de farines issues de la mouture du grain. Tout comme la délicieuse bière locale qui en est issue et que l'on peut également déguster sur place : la Bigaut, du nom du surnom de l'illustre frère de Jean-Marie.

En coulisses, les 5e et 6e générations de Massard sont déjà prêtes à poursuivre ce beau projet familial. L'ambition est de continuer à approvisionner la région en farine produite de manière 100% écologique dans les siècles à venir.

Vous vous intéressez à la production écologique, au patrimoine historique et aux produits régionaux authentiques ? Alors vous serez triplement séduits !

En tant que client Ardennes-étape, vous recevrez un kg de farine (par groupe) après votre visite.