À vous l’art de la zythologie !

Les bières, vous connaissez… mais maitrisez-vous vraiment l’art de leur dégustation ? Connaissez-vous leurs procédés de fabrication ? Leur histoire ? L’heure est venue de vous laisser surprendre et de porter un nouveau regard sur ce patrimoine culturel immatériel mondial de l’UNESCO. 

À cette occasion, c’est Christophe Dubois qui vous rend visite au sein de votre gîte. Ses 16 années d’expérience dans le monde brassicole belge et de brasseur amateur en font un zythologue de renom. La zythologie ? Vous l’aurez compris, c’est la discipline qui se consacre à l’étude de la bière sous toutes ses formes. C’est qu’il y en a des choses à découvrir : les 5 ingrédients de base, les caractéristiques olfactives et aromatiques, la terminologie, les céréales et herbes, le brassage, la fermentation, le débit, la pression, la température… Vous saurez tout sur la bière et ses nombreux secrets. 

Et du côté de la carte ? Une sélection de 8 spécialités belges choisies parmi de célèbres brasseries belges. Serez-vous capable d’en reconnaître les nuances et subtilités ? Votre formateur du jour vous accompagnera à chaque gorgée pour une dégustation progressive, détaillée et argumentée de savoureuses anecdotes et de précieux conseils. Comme l’art de marier bières et mets (aussi appelé « Beer/Food Pairing ») afin de pouvoir appliquer ces règles une fois rentré à la maison. Et en parlant de saveurs, vous avez de la chance : en tant qu’heureux membre d’Ardennes-étape, vous pourrez également déguster un fromage qui s’accommodera parfaitement à l’une des bières proposées lors de votre activité. Pour un pur moment de plaisir… 

En pratique 

  • Durée de l’expérience : +/- 4h 

  • Région : dans un rayon de 25km autour de Malmedy

  • Forfait de base : 250€ HTVA  

  • Prix par adulte participant à rajouter au forfait de base: 15€ HTVA/personne  

  • Expérience réservée aux adultes 

  • Activité possible en Français, Néerlandais ou Anglais 

Le prix comprend  

  • La dégustation de 8 bières spéciales de +/- 17.5cc soit +/- 1.4L/pers 

  • Les techniques de dégustation 

  • L’histoire des bières dégustées et de leurs brasseries 

  • Le matériel de dégustation : verres, brosses, essuies... 

  • La mise en place 

  • La reprise des vidanges 

  • Le déplacement jusqu’au gîte 

Le prix ne comprend pas 

  • La vaisselle (sauf les verres), les tables, le nettoyage… 

Une formule à la carte est possible avec un accompagnement de tapas et moyennant un prix sur mesure 

magic wand

Un petit cadeau, avantage exclusif à l’achat d’entrée(s) payante(s).

En tant qu’heureux client d’Ardennes-étape, vous pourrez déguster un fromage qui s’accommodera parfaitement à l’une des bières proposées


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Informations pratiques

Heures d'ouverture

Réservation souhaitée 15 jours à l'avance

Horaire de l’expérience : à définir lors de la réservation 

Téléphone +32.460941685
E-mail cjduboismontens@gmail.com
Site internet https://www.facebook.com/lazytosphere
Adresse Malmedy, Belgique