Initiez-vous à la cueillette de plantes sauvages !

Les plantes sauvages vous fascinent ? Vous aimeriez pouvoir les différencier, connaître celles qui sont comestibles ou présentent un intérêt médicinal ? Ne cherchez pas plus loin… Vanessa, votre guide nature, vous invite pour une balade aux 1001 senteurs et autant de saveurs. 

Vous séjournez dans l'arrondissement de Malmedy, Spa, Stoumont, Durbuy ou Modave ? Vanessa vous rejoindra à votre gîte pour partir à la découverte des mystères des plantes sauvages. Que devez-vous emporter ? Un panier pour y déposer votre cueillette, un carnet pour y prendre quelques notes et un couteau ou une paire de ciseaux. Et en route ! Au fil de vos pas, Vanessa vous présentera les plantes les plus intéressantes, en prenant le temps d’en décrire les vertus et en vous dévoilant leurs caractéristiques principales : texture lisse, rugueuse, douce…, feuillage rond, pointu…, sans oublier la tige, le fruit, etc. C’est le moment d’aiguiser vos sens car, pour les différencier, l’odorat, le toucher, la vue… seront vos meilleurs alliés. 

Des senteurs et des saveurs 

Et le goût aussi bien sûr, puisque vous aurez l’occasion de déguster quelques mets aromatisés aux plantes sauvages : tapenade, quiche, gaspacho, fromage… Les variantes sont nombreuses, avec de quoi vous inspirer une multitude de recettes : à vos carnets ! D’autant plus que chaque saison apporte aussi son lot de plantes et donc de surprises, pour des combinaisons infinies. Et pour étancher votre soif de découverte, une boisson aux notes sauvages vous sera servie en cours de route si vous avez la chance d’être clients d’Ardennes-étape. Vous n’avez plus qu’à préparer votre petit panier…