Dans la pointe sud du pays, le microclimat de la Gaume offre une douceur bienvenue sous les latitudes belges. Ici, les vignes poussent, les villages ont des allures provençales et la vie coule doucement comme les rivières. Si la région fleure bon le terroir avec ses préparations traditionnelles, ses fromages et ses bières, les gourmets trouveront également des vignobles de qualité et des adresses gastronomiques.