Chaque région dispose de sa gastronomie propre et les Ardennes belges n'y échappent pas! Nous avons rencontré plusieurs restaurateurs locaux qui nous ont parlé de leur passion, la cuisine!

La gastronomie dans les Ardennes belges

Lorsqu'on part en vacances, on apprécie de goûter à la gastronomie locale, aux bons petits plats qu'on ne retrouve pas chez soi! Venez en Ardenne, vous ne serez pas déçu!

Les Ardennes regorgent de bonnes tables comme le Bistronôme à Waimes, Zabonprés à Stoumont, L'Air du Temps à Liernu ou encore Vertige des Saveurs à Martelange pour ne citer qu'eux. Les chefs sont de vrais passionnés et il y a de quoi... Les Ardennes belges regorgent de producteurs locaux et de produits exceptionnels.

Fromage, bière, truite, frites... tout donne envie d'y goûter et d'en reprendre, c'est tellement bon!

Top 3 des bières belges d'après Fabian Goris du Bistronôme : Orval, Rochefort et Leffe... Mais rassurez- il y en a des centaines d'autres: Bellevaux, la Chouffe, Chimay, Geuze, Gaumaise... Chacun trouvera son bonheur. D'ailleurs, si vous êtes dans la région liégeoise, on ne peut que vous conseiller de pousser la porte d'un Vaudrée. Dans ces 7 établissements, vous aurez un large choix de bières belges! A déguster avec modération bien sûr!

Du côté des fromages, on doit dire qu'on est également bien loti. Le chef doublement étoilé de l'Air du Temps, Sang-Hoon Degeimbre nous dévoile son top 3: le Lathuy, le chèvre du Père François et le Pas de Bleu d'Agris.

Nous espérons vous avoir mis l'eau à la bouche. Réservez vite votre maison de vacances avec Ardennes-Etape et venez goûter notre gastronomie!

Copyright photos: Nils Van Brabant et L'Air du Temps, Brasserie de Bocq, Brasserie de Bellevaux