La Boulangerie l'Artisan des Gonesses est une institution à Malmedy. C'est une dernière des boulangeries-pâtisseries artisanales à travailler avec un four au feu de bois.
Parmi les spécialités : le pain au levain, le pain bio, les célèbres gonesses* et bien d'autres recettes toutes aussi délicieuses les unes que les autres.
Et si vous vous posez la question, une gonesse est un petit pain, en patois local.
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